The Chilli Doctor Chipotle granule 30 g

The Chilli Doctor Chipotle granule 30 g Posuňte svá jídla na zcela novou úroveň. Tahle aromatická lahůdka se o to postará. Jedná... více informací »
The Chilli Doctor Chipotle granule 30
68 Kč
Zboží momentálně není skladem nebo je vyprodáno.
Skladovou dostupnost můžete jednoduše ověřit v e-shopu.
ZKONTROLOVAT V E-SHOPU

The Chilli Doctor Chipotle granule 30 g

Posuňte svá jídla na zcela novou úroveň. Tahle aromatická lahůdka se o to postará. Jedná se o uzenou a sušenou verzi plně zralých Jalapeño papriček. Ve skutečnosti, asi 20 % veškeré produkce Jalapeño se spotřebuje právě na výrobu Chipotle.

Chipotle mají tmavě hnědou až černou barvu a výraznou kouřovou chuť se sladkými podtóny čokolády a ořechů. Právě chuť ořechů získávají tyto papričky díky pekanovému dřevu, na kterém se ty pravé udí. Jedinečná je také jejich sladko-uzená vůně.

Paprička je slabě hřejivá. Se svou pálivostí okolo 10 000–23 000 SHU je srovnatelná např. s francouzskou papričkou Espelette, mexickou Guajillo, maďarskou feferonkou nebo s omáčkou Tabasco.

Využití: Díky svému aroma a chuti bývají Chipotle dominantní ingrediencí mnoha mexických jídel. Dochutit s nimi můžete hovězí, kuřecí nebo vepřové steaky. Skvěle se doplňují s fazolemi, čočkou a vejci. Jejich výraznou chuť oceníte také v marinádách na grilování, v salsa omáčkách, v nakládané zelenině nebo v různých dipech.

Pokud vám Chipotle přijdou v jídle málo pálivé a chcete přidat o trochu více ostrosti, lze je dobře kombinovat s Jalapeño nebo Cayenne papričkami. Netradiční chuť dodají například brownies nebo nejrůznějším čokoládovým dortům.

Pálivost: až 10 000 SHU

Složení: Chipotle (uzené Jalapeño) chilli papričky 100 %

Země původu: Mexico
Granule z uzených chilli papriček Chipotle.